焼肉・肉料理を
美味しそうに見せる写真撮影
焼肉やステーキなどの肉料理では、 肉の色、サシ、ツヤ、焼き目、断面などが写真の印象を左右します。 焼肉店・肉料理専門店のメニュー写真で意識したい撮影ポイントをご紹介します。
肉料理は「質感」が伝わる写真を
肉料理の写真では、料理全体だけでなく、 肉そのものの質感を分かりやすく伝えることが重要です。
焼肉であればサシや厚み、 ステーキであれば焼き目や断面、 ハンバーグであればソースのツヤや肉汁など、 料理ごとに見せたいポイントが異なります。
撮影前に、その料理のどこを最も見せたいのかを整理しておくと、 撮影角度や照明を決めやすくなります。
焼肉・肉料理撮影の6つのポイント
肉のツヤを見せる
光の位置を調整し、表面のツヤを適度に見せることで肉の質感を伝えやすくします。
厚みが分かる角度で撮る
肉を真上から見るだけでなく、斜めから撮影することで厚みや立体感を表現できます。
焼き目を見せる
ステーキや焼肉では、美味しそうな焼き色がカメラ側から見える向きに調整します。
断面を活用する
ステーキやローストビーフなどは断面を見せることで、肉の厚さや仕上がりを伝えやすくなります。
盛り合わせは高さを意識
肉を平面的に並べるだけでなく、適度な重なりを作ることで写真に立体感が生まれます。
余計な写り込みを減らす
背景を整理し、肉や料理そのものへ視線が集まるように構図を整えます。
照明で肉の色とツヤを整える
焼肉店は照明を暗めにしている店舗も多く、 店内照明だけでは肉の色を安定して撮影しにくい場合があります。
1photo.netではコードレスストロボを使用し、 肉の色や脂のツヤ、料理の立体感が分かるように 撮影用の光を作ります。
撮影した写真をパソコンで確認しながら、 肉の向きや盛り付けを微調整して撮影します。
生肉と焼いた料理では見せ方が違う
焼肉店では、焼く前の肉をメニューとして見せる写真と、 実際に焼いた状態を見せるイメージ写真の両方が必要になる場合があります。
生肉はサシ、色、カットの厚みなどを分かりやすく、 焼いた肉は焼き目やツヤ、食べる直前の状態を伝える構図が向いています。
ホームページや広告用の場合は、 料理単体だけでなく、テーブル上に複数の肉料理を配置した イメージ写真を撮影しておく方法もあります。
焼肉店では撮影する品数を事前に整理
焼肉店では、カルビ、ロース、タン、ハラミ、 ホルモン、盛り合わせ、サイドメニューなど、 撮影対象が多くなることがあります。
限られた撮影時間を有効に使うため、 看板商品、売れ筋商品、新商品など、 優先順位を決めておくことがおすすめです。
焼肉・肉料理のメニュー写真撮影
埼玉県・東京都を中心に、 焼肉店・レストラン・飲食店へ出張して料理写真を撮影します。 メニュー、ホームページ、SNS、広告用など用途に合わせてご相談いただけます。
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