飲食店のメニュー写真を
美味しそうに見せる撮り方
料理写真は、ただ明るく撮影すれば良いわけではありません。 光の方向、撮影角度、盛り付け、背景などを整えることで、 料理の立体感やツヤ、食材の質感を伝えやすくなります。 飲食店のメニュー写真で意識したい基本ポイントを解説します。
美味しそうな料理写真に必要なのは「光・角度・盛り付け」
料理写真では、料理そのものの魅力をできるだけ自然に伝えることが重要です。 必要以上に派手な演出をするよりも、 店舗で実際に提供している料理の特徴やボリューム感、 食材の質感が伝わる写真を目指します。
特に意識したいのが、 光の方向、撮影角度、盛り付け、背景、 そして撮影した写真を使用する媒体です。
写真を見たお客様が 「この料理を注文したい」と具体的にイメージできることです。 料理名だけでは分かりにくい量、具材、食感、 ボリューム感を写真で補います。
メニュー写真を撮るときの6つのポイント
料理の立体感が出る光を使う
正面から強く光を当てるだけでは、 料理が平面的に見えることがあります。 斜めや後方から光を作ることで、 食材の凹凸やツヤを見せやすくなります。
料理に合った角度を選ぶ
ラーメンや丼、ハンバーガー、 コース料理など、 料理によって魅力が伝わる角度は異なります。 真上・斜め・低めの位置を使い分けます。
盛り付けの正面を決める
料理には見栄えの良い方向があります。 メイン食材や彩りの良い食材が見える位置を確認し、 カメラに対する料理の向きを調整します。
背景を整理する
料理以外のものが多く写り込むと視線が分散します。 必要な小物だけを残し、 主役となる料理へ目線が集まるよう背景を整理します。
一番良い状態で撮影する
麺が伸びる、アイスが溶ける、 肉の表面が乾くなど、 料理は完成後から状態が変化します。 完成直後に撮影できる進行を組むことが重要です。
使用媒体に合わせて余白を作る
紙メニュー、ホームページ、 Instagram、デリバリーサイトでは 必要な構図が異なります。 文字を載せる予定がある場合は余白も考えて撮影します。
店内が暗くても料理撮影用の光を作る
飲食店は雰囲気を重視し、 店内照明を暗めにしている店舗も多くあります。
店内照明だけで撮影すると、 料理が暗く写ったり、 食材本来の色を表現しにくかったりする場合があります。
1photo.netではコードレスストロボを店舗へ持ち込み、 料理撮影用の光を作ります。 窓の位置や店舗内の電源位置に左右されにくく、 店舗環境に合わせた撮影が可能です。
撮影した料理写真をパソコンで確認
撮影した料理写真は、 カメラの背面液晶だけでは 細かな盛り付けや背景まで確認しにくいことがあります。
1photo.netでは撮影データを パソコンへ転送しながら撮影する テザー撮影に対応しています。
大きな画面で料理の向き、 明るさ、食材の位置、背景などを確認できるため、 店舗スタッフの方にも仕上がりを確認していただきながら 撮影を進められます。
スマートフォン撮影とプロ撮影を使い分ける
日々更新するInstagramの投稿や 営業時間のお知らせなどは、 スマートフォン撮影でも十分活用できます。
一方で、 長期間使用するグランドメニュー、 ホームページのメイン写真、 広告、デリバリー商品などは、 写真の明るさや構図、 色味を一定の品質に揃えておくことが重要です。
すべての料理写真をプロへ依頼するのではなく、 「長期間使用する重要な料理写真はプロ撮影」 「日常的なSNS投稿は店舗で撮影」 と使い分ける方法もあります。
飲食店の料理写真撮影について詳しく見る
メニュー写真・料理写真の出張撮影
埼玉県・東京都を中心に、 飲食店へ撮影機材を持って伺います。 メニュー、ホームページ、SNS、 デリバリー用など、 写真を使用する目的に合わせて撮影します。
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